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这么多层次的蛋黄千层饼,你心动了吗?

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今天咱们继续来烙饼。

各种烙饼,甜的咸的,咱们都做过不少了。掰着指头算一算我喜欢的那些饼:手抓饼、麻酱糖饼、宫廷牛肉酥饼……还真不少,而今天这份名单上,还得加上这道蛋黄千层饼。

咸香,酥脆,多层。光看切面丰富的层次就已经让人充满食欲了。如果你喜欢,还可以用手撕开它来吃,一样能体会到它多层的感觉。

心动了吗?来试试吧!

【蛋黄千层饼】(参考分量:1个)

配料:面粉(中筋)120克,水70克,干酵母1克,盐1克,咸蛋黄2个,植物油7克

制作过程:

1、首先准备原料。咸蛋黄可以直接买生的咸蛋黄,也可以买整个的咸鸭蛋,剥出蛋黄来用。


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